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FABRICAÇÃO DA RAPADURA
Outras remetências de título: FABRICAÇÃO DA RAPADURA - ENGENHO E MONJOLO - MINAS GERAIS; FABRICAÇÃO DA RAPADURA NO BRASIL Categorias
Curta-metragem / Sonoro / Não ficção
Material original
35mm, BP, 8min28seg, 244m, 24q
Data e local de produção
Ano: 1958
País: BR
Cidade: Rio de Janeiro
Estado: DF
SinopseO corte da cana-de-açucar e sua moagem em engenho de tração animal. O caldo da cana é levado a um tanque para coar o líquido. O bagaço é utilizado para alimentar a fornalha que aquece o tacho onde o caldo é fervido. O monjolo tritura o café, cuja a casca também é combustível para alimentar a fornalha. Os cuidados com o caldo fervente para se chegar ao ponto necessário. Obtém-se então o melaço, que batido, é depositado em formas para depois de seco ser retirado e ter suas rebarbas aparadas.
GêneroDocumentário
Termos descritoresAlimentação; Agricultura; Comércio; Trabalho Descritores secundáriosCana-de-açúcar; Açúcar; Engenho; Monjolo; Boi Termos geográficosMG Produção
Companhia(s) produtora(s): INCE - Instituto Nacional de Cinema Educativo
Distribuição
Companhia(s) distribuidora(s): INCE - Instituto Nacional de Cinema Educativo
Direção
Direção: Mauro, Humberto
Fotografia
Direção de fotografia: Mauro, José A.
Montagem
Montagem: Mauro, José A.
Música
Música: Taranto, Aldo
Conteúdo examinado: S
Fontes utilizadas:
CB/Transcrição de letreiros-Doc
CB/FIBRA
CRRS/INCE
AV/HM
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